Cozinha Piloto produz merenda de qualidade

Matéria: Departamento de Comunicação

23/09/2010

      A Prefeitura de Iepê fornece, diariamente, merenda escolar de qualidade a 1.735 alunos, das duas escolas municipais e de uma unidade do Estado. Os alimentos são preparados na Cozinha Piloto e o cardápio busca suprir as necessidades nutricionais dos estudantes, cujas faixas etárias variam de zero a 17 anos.
      De acordo com o chefe de Merenda Escolar, Alencar Monteiro, os trabalhos têm início às 6h, quando quatro cozinheiras e três serventes de cozinha começam a preparar as refeições.
      Os alunos do período matutino recebem café da manhã, que inclui leite achocolatado, chá e pão com manteiga. Já o cardápio da merenda abrange alimentos ricos em proteínas e carboidratos, com oferecimento de carne, arroz, feijão, macarrão, salada e frutas. Diariamente são preparados 70 quilos de arroz, 120 quilos de carne, 80 quilos de verdura, 20 quilos de feijão.
      Toda a produção atende 391 estudantes de zero a 6 anos, da Escola Municipal de Ensino Fundamental e Infantil (Emefei) Dona Juventina Zago de Oliveira; 434 alunos com idades entre 6 e 10 anos, da Escola Municipal de Ensino Fundamental (Emef) João Antônio Rodrigues; 910 alunos, de 11 a 17 anos, da Escola Estadual Antônio de Almeida Prado, além de 21 alunos que cursam a Educação de Jovens e Adultos (EJA).
      “Quando optamos por oferecer um ‘algo mais’ na merenda, tinha por objetivo dar às crianças o que não recebi quando estudava. Por isso, foi introduzido no cardápio carnes das mais variadas, diversidade de sucos e, até mesmo, frutas”, conta o prefeito, Francisco Célio de Mello.
      A Cozinha Piloto está instalada na Emef João Antônio Rodrigues. O telefone é (18) 3264-1414.